なんとか初日を終えました。
本当にたくさんの皆様にお越しいただけて、とても嬉しいです。
ありがとうございました!
今日はオープン時間の40分前には外で並び始めるお客様がちらほら出てきて
ちょっとしたプレッシャーの中、準備を急ぎました。
それでもいざ始めてみると、あれがないこれがないとバタバタするんですよね。
実は、「昼だけ、鶏マゼソバ」の方を担当のスタッフも、朝早くから手伝ってくれていたのですが、結局全然手が足りておらず、急遽上荒田の方は臨時休業とし、全員で新店舗のヘルプに。
完全に、予想を上回って、当日目標の売り上げを13時前には達成していました。
これはもう、上荒田の方にスタッフを割いている場合じゃないぞ!ということで
上荒田の「昼だけ、鶏マゼソバ」は、3月いっぱいまで営業の予定でしたが
スタッフ不足のため、終了とすることにしました。
これからはしばらくの間、新店舗騎射場店の方に全スタッフを割り振って
ご迷惑をおかけしないように臨んでいこうと考えております。
夜の部は17時からオープンしておりますが、混み始めるのは20時以降ですね。
早い時間は比較的空いているようですので、ぜひ早い時間にもいらしてください。
それから、たくさんのお花やお酒などお祝いを頂戴し、この場を借りてお礼させてください。
本当にありがとうございました。
明日も11時からオープンです。
これから騎射場店をよろしくお願いいたします。
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